ETC Odla är i full gång med årets frösådder som under våren kommer att säljas som plantor.
– I våra växthus i solparken i Katrineholm odlar vi en mängd olika grödor, men i synnerhet odlar vi många sorters tomater – omkring 40 olika sorter. Vi sår alltid extra plantor, vilket gör att vi kan ha ett unikt sortiment av tomatplantor till försäljning, säger Elin Starck.
Försäljningen sker både direkt i växthuset och i pop-up-butiken på St Paulsgatan 14 i Stockholm.
– Vi öppnar pop-up-butiken den 4 april och kommer att ha öppet där på fredagar och lördagar fram till midsommar. I slutet av sommaren öppnar vi igen för att sälja skörden, massor av tomater och grönsaker.
Unika sorter
Alla tomater som Elin Starck och hennes medarbetare just nu driver upp är utvalda för att de smakar fantastiskt.
– Det är unika sorter med den godaste smaken. Vi odlar endast tomatsorter som inte är F1-hybrider vilket gör att odlingarna nästan kan ses som en levande fröbutik. Hitta din favorit och spar frön till din egna odling, säger Elin Starck.
Hon berättar att jordhälsan är viktig för ETC Odla.
– Vi gödslar endast med vår fermenterade näring Jordkraft och genom bygga jord med organiskt material och vår egenproducerade biokol.
Vad kommer ni att ha till försäljning när pop-up-butiken öppnar?
– Tulpaner, dahlior, tomatplantor, chiliplantor, och bladgrönt för trädgården, till exempel kål och mangold. En del kryddväxter, sallad och gurka. Giftfria sommarblommor så att din balkong kan prunka. Utbudet kommer att variera vecka för vecka, så kom ofta!
Slår ett slag för giftfria blommor
Elin Starck vill särskilt slå ett slag för blommorna. Hon tycker att det är sorgligt att blomsterindustrin är så smutsig, både sett till att blommor drivs upp med massor av gifter, att de transporteras med flyg och att arbetsvillkoren i Sydamerika, där en stor del av odlingen sker, är usla.
– Allt vi driver upp är giftfritt och odlat av människor som arbetar under kollektivavtal. Det är dessutom en fördel för den som köper de här blommorna att de står betydligt längre i vas, eftersom resvägen från Katrineholm är så kort.
Samarbete med fler producenter
ETC Odla samarbetar dessutom med fler producenter med miljöprofil i pop-up-butiken.
– Vi kommer också sälja lokala produkter såsom honung, olja och förädlade grönsaker.
Dessutom sker försäljning av biokol, bokashi och den fermenterade näringen Jordkraft.
– Vi ser att intresset ökar för biokol i takt med att fler upptäcker hur bra biokolen faktiskt fungerar i odling. Det känns bra, eftersom det dessutom är en klimatinsats, att människor skapar kolsänkor genom att odla i biokol.
2018 klassades biokol som en ”Negative Emission Technology” av FN:s klimatpanel IPCC.
ETC Odlas produkter kan även beställas via etcklimatbutik.se.
ETC Odlas pop-up-butik
Butiken kommer att hålla öppet fredagar 11-17 och lördagar 11-15 under perioden 4 april–14 juni (påskstängt 18–19 april). Därefter: 1 augusti–27 september.
St Paulsgatan 14, T-Slussen, Stockholm.