I växthusen i ETC Solpark, och på frilandsodling utanför växthusen, odlas en mängd olika grödor, men i synnerhet många sorters tomater – omkring 40 olika sorter som du kan köpa genom självplock.
Här finns ett alternativ. Jordhälsan är viktig, tomater och andra grödor för självplock gödslas endast med egenproducerad fermenterad näring, Jordkraft, och genom att bygga jord med organiskt material som innehåller egenproducerad biokol.
Smakar bättre
Biokol fungerar som ett batteri i jorden när det laddats med näring och mikroliv, som det sedan avger till odlingen.
– Det är som probiotika för jorden, man märker en väldigt stor skillnad på mikrolivet. Biokol binder fast näringen i jorden och hjälper växterna att tillgodogöra sig mineralerna som finns där. Många vittnar om att grönsakerna smakar bättre, säger Elin Starck.
Det talas en hel del om jordbrukets klimateffekter, och Elin Starck konstaterar att det även finns en rad problem med trädgårds- och odlingsbranschen.
– Det finns en hel del som är smutsigt. Ett exempel är snittblomsindustrin, det flygs in blommor från Sydamerika hårt besprutade och odlade under tvivelaktiga arbetsförhållanden. Det gäller även fröindustrin.
Levande fröbutik
ETC Odla väljer att endast odla tomatsorter som inte är F1-hybrider vilket gör att odlingarna nästan kan ses som en levande fröbutik. De F1-hybrider du finner i vanliga matbutiker har längre hållbarhet, tål långa transporter – men tappar i smak.
Elin Starck vill slå ett slag för att fler odlar sina egna tomater.
– Hitta din favorit här och spar frön till din egna odling. Alla våra tomater är utvalda för att de smakar fantastiskt!
Tropiskt växthus
ETC Odla är dessutom i färd med att bygga upp ett tropiskt växthus i solparken. Enda uppvärmningen är spillvärme från biokolspannan och solceller.
– Där odlar vi sådant som bananer, dvärgbanan, stjärnfrukt, avocado, mullbär, passionsfrukt, kiwi… Förutom bananer tål de flesta av dessa sorter någon minusgrad. Undervegetationen består främst av ingefära och gurkmeja. Någon enstaka kaffeplanta, dessutom, förklarar trädgårdsmästare Elin Starck.
I växthusen säljs även egentillverkade produkter som Bokashivätska, Jordkraft och Biokol.
Jordkraft, Bokashi och Biokol kan du även beställa hem, via ETC Klimatbutik.
Besök ETC Solpark
• Energikullen 1, Katrineholm.
• Här finns solceller, energilösningar, batterilagring, klimatpositivt byggande, konst, café, höns, får och odlingar – i växthus och på friland.
• Öppet måndag–söndag kl. 11–17