I ETC Odlas växthus i solparken i Katrineholm pågår febril aktivitet. Plantor av bladgrönt, tomater och chili packas för att levereras med elbil till Stockholm. Buketter binds, dekorerade med björkris.
– Det är något av sista chansen med tulpaner nu, snart är säsongen slut, säger Emma.
Samtidigt grungdödslas odlingarna på friland, för att förbereda odlingar av sommarblommor.
”Helt magiska tulpaner”
Emma Nordqvist känner en stolthet över det ETC Odla levererar.
– Jag tycker att de här tulpanerna är helt magiska! Här har vi en enorm variation, som till exempel fyllda, nästan pionliknande tulpaner som man inte ser på andra ställen. De håller otroligt länge i vas. Jag har ett kök i norrläge, där en tulpanbukett från ETC Odla fortfarande står efter två veckor, sedan min dotter fyllde år.
Ett 15-tal olika tomatsorter hör också till det ETC Odla skickar till försäljning i Stockholm denna vecka.
Vågar man plantera ut tomater redan nu?
– Det beror på var man bor, på en innergård i Stockholm kan man kanske klara det. Det är livsfarligt att säga ja. Men visst är det goda chanser om du håller koll på frostrisk och har fiberdukar att täcka med om det blir kalla nätter.
Plantor med bladgrönt som sallad och mangold som ni säljer, kan de sättas ut nu?
– Ja, det går superfint. Bladgrönt är tåligt och klarar en frostknäpp. Jag har redan planterat ut hemma hos mig, utan problem.
Spröd och krispig glasrabarber
Lite skörd finns också bland det som skickas denna vecka. Knippen av dill och persilja. Salladsmix och tatsoykål. Fänkålen är nästan redo att skördas, men får växa på sig någon tid till. Något av det ”lyxigaste” Emma packar idag tycker hon är glasrabarbern.
Genom att täcka rabarberplantorna med svarta hinkar växer de mörkt och får en annan textur och smak.
– Jag tycker ju att glasrabarber är fullständigt amazing, med sin spröda, krispiga smak.
Något som redan sålt slut?
– Ja, gurkplantorna är helt slut. Förra året blev det en trend i sociala medier att odla gurka-gardiner inomhus, och göra egen gurksallad. Den trenden håller i sig och det har varit en enorm efterfrågan på gurka-plantor.
– Men vi sätter fröer i detta nu, gurka växer så otroligt snabbt, så snart har vi nya plantor.
Allt fler väljer hållbart odlat
Emma konstaterar att allt fler väljer hållbart odlade plantor, bladgrönt och blommor.
– Fler och fler hittar oss. Både till självplock här i växthusen i Katrineholm och till Pop-up-butiken i Stockholm. Det går riktigt bra och blir hela tiden bättre. Och då har vi inte ens börjat med det som gör oss mest populära, vår tomatskörd och våra fantastiska sommarbuketter av egenodlade blommor.
Här hittar du ETC Odla
• Växthus och odlingar på friland i ETC Solpark, Energikullen 1 i Katrineholm. Självplock dagtid måndag–lördag.
• Café i växthuset öppet fredagar 11–15 och lördag 11–16 i maj. Från 1 juni: Onsdag–söndag 11–16.
• Pop-up-butik på St Paulsgatan 14 i Stockholm. Öppet: fredagar 11.00–17.00 och lördagar 11.00–15.00